한국의 커피 시장은 꾸준히 빠르게 성장해 이제 세계적 규모의 커피 시장으로 손꼽힌다. 지난해 커피 수입액이 1조원을 넘어 사상 최고액을 기록하고 전체 커피 시장 규모는 10조원을 넘어섰다.
이처럼 커피의 대중화와 보편화로 인해 높아진 소비자의 눈높이는 가성비는 물론 뛰어난 맛과 향을 지닌 고품질 커피에 대한 니즈로 이어졌다.
커피의 프리미엄 경쟁은 커피 전문점을 벗어나 ‘가성비’로 대표되던 편의점 커피에까지 영향을 끼치고 있다. 편의점 업계는 하이엔드 커피머신과 원두 등을 도입해 저렴하면서도 차별화된 커피를 선보이기 위해 다양한 전략을 보여주고 있다.
스위스 하이엔드 전자동 커피머신 브랜드 ‘유라(JURA)’는 GS25 편의점과의 협업을 통해 편의점에서도 전문 바리스타급의 고품질 커피를 제공, 까다로워진 커피소비자의 입맛까지 충족시켰다.
GS25의 원두커피 브랜드 ‘카페25’는 2015년 론칭부터 현재까지 유라의 커피머신 ‘GIGA X8c G2’를 사용한 원두 커피를 판매하고 있다.
특히 유라 GIGA X8c G2는 빠르고 간편하게 균일한 고퀄리티의 커피를 추출할 수 있다. 편의점 커피는 많은 고객들이 직접 이용하는 만큼 커피 추출 시간은 짧고 사용 방법은 간편할수록 좋다. 따라서 누구나 터치 한 번에 바리스타가 추출한 듯한 프리미엄 커피를 맛볼 수 있다.
GIGA X8c G2는 이용객이 많은 장소에서도 언제나 완벽한 커피 맛을 내기 위한 유라만의 혁신적인 커피 추출 기술인 ‘그라인더 자동 조절 시스템(A.G.A.®, Automatic Grinder Adjustment)’과 ‘온수 바이패스(Bypass)’를 접목시켰다.
유라의 핵심 기술 중 하나인 그라인더 자동 조절 시스템(A.G.A.®)은 자동으로 그라인더의 입자를 조절하는 기술로 고객의 취향에 따른 커피의 맛과 풍미를 구현할 수 있다.
‘온수 바이패스(Bypass)’ 기술은 에스프레소와 온수가 별도의 관을 통해 추출돼 커피의 떫고 쓴맛을 없애 주고 물과 커피의 혼합 양을 정량화해 기존 커피와 다른 차별화된 커피를 맛볼 수 있다.
관리가 용이해 편의점에서 별도 전문인력을 배치하지 않아도 된다는 점 역시 편의점과의 협업에 주요한 요소로 작용했다.
유럽에서 가장 권위있는 위생인증 기관인 TUV 라인란드(TUV Rheinland)에서 위생 안전성을 인증을 받은 자동 린싱과 및 세척 프로그램이 탑재되어 청결한 위생 관리 및 내부 세척관리가 보장된다.
지난 3월부터 유라 커피머신의 추출력으로 퀄리티를 극대화한 에스프레소 메뉴도 GS25에서 만나볼 수 있다.
최근 MZ사이에서 유행하고 있는 에스프레소를 트렌드를 반영해 에스프레소 추출을 최적화하고 원두를 리뉴얼 하는 한편 1회용 에스프레소 전용잔을 제작했다.
한편, 유라(JURA)는 90년이 넘는 역사를 가진 스위스의 전자동 커피머신 제조기업의 이름이자 브랜드로, 1931년 레오 헨지로가 스위스, 프랑스, 독일에 걸쳐 있는 쥐라 산맥에서 이름을 유래했다.
유라는 설립 당시 소형 가전제품 제조기업으로 출발해 1980년 유라 최초의 커피메이커를 출시했다. 그 후 독일의 정밀한 기술력과 프랑스의 세련되고 우아한 디자인을 결합한 제품을 지속적으로 선보이며 전자동 커피머신 전문기업으로 자리매김했다.
유라는 가정용부터 사무실용, 업소용까지 최첨단 기술을 접목시킨 제품을 생산하고 있다.
또한 ‘어떠한 종류의 커피가 블렌딩 되었건’, ‘어떤 상태로 로스팅 되었건’, 완벽한 한잔의 커피를 추출할 수 있어야 한다는 기본에 충실한 신념을 바탕으로 터치 한 번으로 항상 맛있는 맛과 풍미를 선사한다.
‘하이테크’ 제품임에도 내구성 높은 우수한 품질의 브랜드로 전세계에서 높이 평가받으며, 커피애호가들 뿐만 아니라 기업에서도 스위스의 대표 명품인 유라 커피머신을 선택하고 있다.
출처 : 웨딩21뉴스 http://wedding21news.co.kr
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