페어몬트 앰배서더 서울 호텔의 더 아트리움 라운지는9월 13일부터 “어텀 하이티 앳 페어몬트”를 선보인다.
이번 하이티 세트는 9월부터 11월이 제철인 밤, 석류, 무화과, 고구마 등을 주재료로 하여 달콤하면서 고소한 풍미가 가득한 디저트와 음료, 세이버리로 준비하였다.
디저트 메뉴로, 호박과 크림치즈의 진한 풍미를 느낄 수 있는 호박치즈케이크, 부드러운 마스카포네 크림이 들어있는 자색고구마 수플레 시트롤 위에 자색고구마 크림을 가득 올린 고구마 롤케이크, 새콤달콤한 석류크림과 초콜릿쉘로 만들어 가을 분위기 가득한 석류 가든,
부드럽고 진한 밤 크림을 듬뿍 넣은 몽블랑 에끌레어, 그 외에도 고소한 밤크림이 들어가 있는 밤 마카롱, 클래식한 크랜베리 스콘과 치즈 스콘 등이 함께 제공된다.
그리고 세이버리 메뉴로, 부드러운 슈 위에 달콤한 망고새우와 캐비어를 더해 진한 바다향을 느낄 수 있는 새우 슈, 무화과와 염소치즈를 곁들여 만든 새콤달콤한 맛의 무화과 포켓,
부드러운 관자와 베이컨의 조화가 일품이 관자 베이컨 미니 오픈 샌드위치, 진한 육향을 느낄 수 있는 돼지고기 파테 등이 준비되어 선선해진 가을철, 고객들의 미각세포를 새롭게 자극할 예정이다.
2인 기준 하이티 세트 주문 시, 차나 커피 대신 시즌 한정 음료도 선택해 즐길 수 있다.
비타민 C가 풍부하게 함유되어 노화 방지 및 피부 미용에도 효과적인 석류를 넣은 석류 레몬 에이드, 항암 효과가 뛰어나고 식이섬유가 많이 포함되어 다이어트에 도움을 주는 자색 고구마로 만든 자색고구마 라떼,
혈액순환과 신진대사를 개선해 기력회복에 도움이 되는 흑임자로 만든 흑임자 아인슈페너 중 1인당 한 잔 선택 가능하다.
‘어텀 하이티 앳 페어몬트’은 1층 더 아트리움 라운지에서 오후 2시부터 오후 6시까지 사전 예약 후 이용 가능하며, 가격은 1인 기준 6만 5천 원(2인부터 이용 가능)이다.
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